por Madeleine | May 10, 2022 | Curiosidades Gastronómicas
Tal vez te has dado cuenta que existen diferentes tablas de cortar con colores… y sí, tienen un propósito especial según el color, al menos en las cocinas profesionales, y esto es con el fin de evitar la contaminación cruzada de alimentos y prevenir...
por Madeleine | Sep 20, 2010 | Curiosidades Gastronómicas
¿Se han dado cuenta que existen postres que se parecen mucho, en diferentes países, nomás con diferentes nombres?? Uno de los que me llama la atención es el crème brûlée, de origen francés… que en español sería: crema quemada. En sí es una crema inglesa (leche,...
por Madeleine | Jul 7, 2010 | Curiosidades Gastronómicas
Este video me pareció sumamente instructivo para saber cómo transferir un dibujo en un pastel. Si se fijan primero copia el dibujo en papel fino y transparente, lo invierte y con dulce de leche muy espeso (cajeta) marca todas las líneas del dibujo, lo pone sobre el...
por Madeleine | Jun 14, 2010 | Curiosidades Gastronómicas
Hay ciertos pájaros que se alimentan de chiles y al parecer no se enchilan ni les hacen daños éstos. Después de muchas investigaciones, desde 1990, los científicos descubrieron que los pájaros pueden comer los chiles porque sólo tienen muy pocas papilas degustativas....
por Madeleine | Oct 22, 2009 | Curiosidades Gastronómicas
Si viajan por el mundo encontrarán que las donas vienen en diferentes presentaciones y nombres, veamos: Lokma: éstas las encontrarás en Turquía, en forma de bolitas fritas y bañadas con miel y canela. Las encuentras en cualquier lado, ya que son vendidas en la calle....
Tus comentarios: