Chilaquiles de jocoque

Chilaquiles de jocoque

por | Oct 21, 2014 | antojitos, Solteros

  Conozco pocas recetas con jocoque, y tal vez exista algo ya preparado como esta receta que hoy les muestro. Aparte de los tacos de jocoque que les mostré la semana pasada, cuando tengo jocoque me gusta hacer estos “chilaquiles” pero pues técnicamente no son...
Tacos de jocoque

Tacos de jocoque

por | Oct 13, 2014 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros

Esta receta me la compartió mi queridísimo amigo y chef Abdiel Cervantes (si no lo conoces, acá lo entrevisté hace unos añitos). Son unos tacos de jocoque que él me dijo que el relleno puede ir variando, y él me dió la receta con el relleno que aquí te comparto, pero...
Chilaquiles con requesón

Chilaquiles con requesón

por | Sep 25, 2014 | Cocina Mexicana, Solteros

  Utilizando la receta de la salsa de jitomate yucateca, realicé estos deliciosos chilaquiles. La salsa hay que mezclarla con el requesón y después incorporar las tortillas de maíz fritas. A mí me gusta comprar los totopos que venden horneados y listos para usar,...
Waffles para niños

Waffles para niños

por | Sep 23, 2014 | pan

  Si les encantan los waffles a sus pequeños, aqui les comparto otra receta para hacerlos un poquito más saludables 😉 Les añadí salvado de trigo y una parte de harina integral en vez de harina blanca. Y en vez de leche, utilicé leche evaporada 😉 Quedan muy ricos,...
Scones de Calabaza

Scones de Calabaza

por | Ago 20, 2014 | pan

    Para realizar esta receta utilicé casi media lata de puré de calabaza, si no tienen enlatado, pueden hacer su puré de calabaza hornéandola o bien cocinándola al vapor. Quedan super ricos! Scones de calabaza 8 scones grandes 1 1/4 taza de harina de trigo...