Molletes dulces y salados

Molletes dulces y salados

por | Sep 18, 2012 | Cocina Mexicana

Me di cuenta que nunca les he puesto la receta de los molletes… la más sencilla! Bueno, es muy fácil: se toma un bolillo (en Guadalajara se acostumbran los birotes, se usan generalmente los pequeñitos o medianos), se le cortan las puntas y luego se abren a la...
Rehiletes de hojaldre

Rehiletes de hojaldre

por | Ago 31, 2012 | Reto Dulce

Mi participación para el Reto dulce de este mes son unos rehiletes de hojaldre. En sí son muy sencillos de preparar: necesitas cuadrados, cortas las orillas sin llegar al centro, doblas, rellenas (yo lo hice con mermelada, pero puede ser crema pastelera también)...
Recetas con hojaldre

Recetas con hojaldre

por | Ago 17, 2012 | pan, Reto Dulce

Con este post espero animarlos a preparar algo rico con hojaldre para el Reto Dulce de este mes de Agosto!! Si quieren hacer su propio hojaldre, lo cual es mucho más económico que comprarlo (pero eso sí, hay que invertir algo de tiempo -aunque no es difícil) la receta...
English Muffins

English Muffins

por | Ago 15, 2012 | pan

Estos son unos panecitos de origen inglés, y son generalmente consumidos en el desayuno. No se parecen a los muffins que todos conocemos, son panes planitos, redondos y se ven dorados, pero ya al comerse lo dorado no se nota. A diferencia de otros panes, éstos son...
Scones

Scones

por | Ago 9, 2012 | pan

Esta receta queda muuuy bien! Se las recomiendo! Salió publicada en el New York Times en 1998. Me gustó porque lleva pocos ingredientes y está super fácil de hacer, chéquenla: Scones 12 medianos / 8 grandes 2 tazas de harina 1/3 taza de azúcar 1 cda. Polvo para...