Caldillo de carne seca con fideo y papas

Caldillo de carne seca con fideo y papas

por | Dic 16, 2014 | Cocina Mexicana, Res

Esta receta viene desde el mero Chihuahua, vía Diana Kennedy quien la escribió en uno de sus libros. La receta es de la señora Cruz Estela Ramos de Sosa, y pues es una excelente forma de aprovechar la carne seca.   Yo preparé la mita de la receta que comparte...
Sopa de papa y elote

Sopa de papa y elote

por | Feb 24, 2014 | Lunes Sin Carne

Una rica sopa para preparar el lunes sin carne o cualquier día de la semana! Para servir, pueden optar por poner unos cubitos de queso que se derrita lentamente con el calor de la sopa! Una receta super sencilla y sabrosa. Sopa de papa y elote 3 porciones 1 cdita....
Sopa cremosa de papa

Sopa cremosa de papa

por | Mar 14, 2013 | verduras

    Creo que nunca había compartido una receta de sopa de papa… pero bueno, ésta es buenísima!! Es una sopa de origen irlandés, muy sencilla de hacer y económica. Les dejo mi adaptación, con un poquito de menos grasas:     Sopa cremosa de papa 4...
Ensalada de papa y salchicha polaca

Ensalada de papa y salchicha polaca

por | Ene 7, 2013 | ensalada

Pues seguimos con la novedad de la parrilla y esta vez hicimos una ensalada tibia! Nosotros la comimos como plato principal, si acompañas con un pico de gallo o una ensalada verde antes, es una comida completa! 😉 Para esta receta, partimos de que ya tenemos listo el...
Papas guisadas

Papas guisadas

por | Ago 6, 2012 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne

Esta fue nuestra comida del pasado Lunes Sin Carne: unas papas que me recordaron mi infancia, guisadas con jitomate, chile, cebolla y ajo! Nada más que mi mamá primero sofreía toda la verdura y luego incorporaba las papas, un poco de agua y dejaba cocinar hasta que...