Rollo de guayaba con dulce de leche

Rollo de guayaba con dulce de leche

Me inspiré en los ricos rollos de guayaba con cajeta que son clásicos de los dulces típicos mexicanos. Esta receta es multifacética porque la crema de queso, sin el puré de guayaba, nos sirve para hacer rollos de muchos sabores: mango, fresas, piña en almíbar,...
Pastel de chocolate

Pastel de chocolate

Si tu anotojo es algo chocolatoso y goloso, éste es tu pastel! El pan tiene chocolate, el betún es de chocolate y el adorno lo dejo a tu gusto. Yo adorné con más dulces y chocolates! Ah! mi pastel tenía una sorpresa! Enmedio puse un disco de cheesecake! Así que al...
Volteado de piña sencillo

Volteado de piña sencillo

Hace unos meses les puse a su consideración un volteado de piña, y nadie votó por él… pero resulta que Pandita sí tenía ganas de volteado, así que como él es el que paga todo este changarro, bueno, le hice su pastel! 😉 Es muy sencilla la receta, de hecho la...
Pastel de chocolate saludable

Pastel de chocolate saludable

Aquí va cómo hice el pastel y mis anotaciones. (Receta original que ganó la votación aquí) Para adornar, decidí utilizar duraznos en almíbar. Ahora entiendo por qué es decadente: es chocolatoso, cremoso y más chocolatoso! La consistencia es como de una trufa o un...
Taller de Cocina – Pastel Decadente de Chocolate

Taller de Cocina – Pastel Decadente de Chocolate

La receta ganadora de la semana fue el pastel de chocolate y por mayoría arrolladora, aquí la receta original, y aquí en español: Pastel decadente de chocolate 200 gr. de chocolate semiamargo al 60-70%, finamente picado (alrededor de 1 1/3 taza) 1/3 taza de cocoa en...