Panela

por | Sep 1, 2007 | Light, verduras

  Me gusta esta receta, porque hasta las panelas comerciales quedan ricas al prepararlas de esta forma.   Primero se marina la panela en salsa de soya y jugo sazonador. Después se cocina un poco. Se sirve con una ensalada de zanahoria, calabacitas y hojas...

Espinacas, queso de cabra y limón

por | May 19, 2007 | Light, Pasta y Arroz, pollo

Son los ingredientes estrellas en este menú! Los 3 se combinan y rellenan unas milanesas de pollo. Y el limón adereza fabulosamente a la pasta con la que acompañamos lo anterior. La receta de la pasta, la ví en el programa “Everyday Italian”, y es una receta que hago...

Queso Cotija

por | May 4, 2007 | Cocina Mexicana, verduras

Es el ingrediente estrella en esta tarta de calabacitas y queso Cotija. El queso Cotija es un queso seco, que se desmorona y tiene un sabor salado. También es conocido como queso añejo. El original es de Cotija, Michoacán, y tiene Denominación de Origen. Por si...