Crema de frijol y chipotle

Otra opción para una cena ligera… de hecho nótese que ha hecho frío porque nomás me la paso haciendo sopas para la cena! Jeje! 😉 Esta receta está muy fácil y rica. Crema de frijol y chipotle 8 porciones, aproximadamente 4 tazas de frijoles cocidos chile chipotle...

Sopa de chícharos con o sin curry

A ver que les parece esta sopa con chícharos, queda rica y con un toque dulzón 😉 Sopa de chícharos 2 porciones ½ cebolla picada 1 cdita. De curry 1 taza de chícharos congelados 3 tazas de agua 1 cdita. De consomé de pollo en polvo En una olla ponemos a acitronar la...

Sopa de verduras

Una receta más de sopa con muchas verduras y muy nutritiva y light! La hice así: Sopa de verduras 6 porciones 1 zanahoria picada 1 ramita de apio picado ½ cebolla picada 1 ramito de brócoli mediano, cortado en tamaño bocado ½ taza de ejotes cocidos o congelados 3...

Crema de Poblano

Esta receta es light si la hacen con leche evaporada light… como cena está genial ya que es pura verdura, un poquito de elote y leche… Eso sí, suerte con que no les salgan muy picosos los chiles poblanos, porque la primera vez que la hice salió super...

Caldo Verde

Esta es la receta internacional del mes de septiembre, es una receta de la provincia de Minho en Portugal. La hice porque se me antojó la combinación de papa con chorizo y algo verde, aunque creo que quedaría mejor con lo original que es la col rizada, pero como no...