por Madeleine | Jul 26, 2013 | Taller
Les traigo mis resultados de las paletas de arroz con leche! Primero, utilizé arroz arborio (el del risotto) que en tiene más almidón… Y también hice la mitad de la receta original. Claudia Rojas nos comparte sus fotos: Las paletas de Patty Zúñiga: Va la...
por Madeleine | Jul 19, 2013 | Taller
Pues aquí les traigo la receta ganadora, traducida al español! La receta original la encuentran en Saveur. Ganaron y por casi mayoría absoluta las paletas de arroz con leche! (las de tamarindo nadie las quiso! jajaja) Así que les dejo la receta y les aviso que yo la...
por Madeleine | Jun 28, 2013 | Taller
Aquí va cómo hice el pastel y mis anotaciones. (Receta original que ganó la votación aquí) Para adornar, decidí utilizar duraznos en almíbar. Ahora entiendo por qué es decadente: es chocolatoso, cremoso y más chocolatoso! La consistencia es como de una trufa o un...
por Madeleine | Jun 15, 2013 | Taller
La receta ganadora de la semana fue el pastel de chocolate y por mayoría arrolladora, aquí la receta original, y aquí en español: Pastel decadente de chocolate 200 gr. de chocolate semiamargo al 60-70%, finamente picado (alrededor de 1 1/3 taza) 1/3 taza de cocoa en...
por Madeleine | Jun 8, 2013 | Taller
Bienvenidos al proceso de selección del próximo taller de cocina! Creo que el pasado taller, el de la coliflor nadie lo hizo… espero y para este próximo más se animen, y por ello vía facebook les pregunté qué quisieran preparar; ganaron por mayoría absoluta los...
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