por Madeleine | May 9, 2014 | Videos
Aquí el video de cómo se elabora la cajeta… como pueden ver es un proceso artesanal y ésto se hace cada día en Cajetas Lugo Etiqueta Naranja. [youtube]http://youtu.be/cNB3s7ftF00[/youtube] Y al final pueden ver cómo se sacan las tiritas de madera que son las que...
por Madeleine | May 2, 2014 | Utensilios
Yo sigo este canal de Cocina Identidad, donde el master de cocina mexicana Yuri de Gortari nos enseña recetas típicas, recetas que ni sabíamos que existían y también da consejos muy útiles! Yo no sabía el tip que aquí viene! así que se los comparto y los invito a...
por Madeleine | Abr 3, 2014 | Videos
Un video que grabé cuando fui a Tequila, de cómo se hacen las quesadillas fritas! Y como pueden ver, éstas eran sin queso… y sé que empezará la discusión! jajaja! 😉 [youtube]http://youtu.be/W9N7h6ycwcs[/youtube]
por Madeleine | Mar 25, 2014 | Videos
Conocí las marquesitas en TlaquepArte en el Centro Cultural El Refugio, en Tlaquepaque. Había expuestas muchas artesanías del país, y la comida no pudo faltar. En este puestito que venía desde Mérida, Yucatán probé y ví como se hacían las marquesitas. Investigando,...
por Madeleine | Mar 12, 2014 | Videos
El sábado pasado asistí al Festival del Pimiento en Hacienda El Carmen que está a 40 minutos de Guadalajara. Ahí se nos ofreció un recorrido por los invernaderos donde cultivan el pimiento, una comida a base de puros pimientos (sí, también el postre) y un taller de...
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