Otra receta que me pidieron! 🙂
La tenía en mis apuntes, así que no me acuerdo cuál es la fuente original…
Banderillas
6 a 8 salchichas
1 taza de harina
1/2 cdita. de polvo para hornear
1 huevo
1/3 taza de agua o cerveza
palitos de madera
sal al gusto
Se cierne la harina y la sal, el polvo para hornear, huevo, ya sea agua o cerveza se mezcla perfectamente hasta obtener una pasta espesa. Introduzca a la salchicha un palillo, sumerja en la pasta hasta que este bien cubierta y se fríe en aceite caliente a 180°C- 200°C.
Adrianita, buenos dias!…Me gustaria saber si esta receta ya la hiciste?. Yo tengo una que se hace con maseca, la verdad no me gusta mucho por lo granulada que queda la mezcla, me agradaria mas una masa que sea tersa al paladar!..Un abrazo!
Hola Madeleine, de casualidad entre tus múltiples recetas tendrás la de un betún que se le pudiera poner al pastel de 3 leches?? 😉
SALUDOS!!
hola madeleine, hoy he a pasado a ver tus recetas y esas albndigas se ven deliciosas haber si me animo a hacerlas, queria reguntarte si tendras alguna receta de crepas y salsa bechamel, quisiera hacerlas para una cena que es dentro de 15 dias Gracias y saludos lejanos
Hooooolaaaaa!!!!!!!!!!!
muchisimas graxias =) espero poder hacerlas este fin de semana y ya luego te cuento que tal me kedaron 😉
que tengas un lindo fin de semana cuidateee bye bye!!!!!
Alicia: no recuerdo! jajaja! alguna vez hice unas banderillas, y supongo que esta era la receta,
como sea, recuerdo que era muy parecida la mezcla… eso sí, hay algunas que llevan harina para hotcakes pero esa sí no me gusta…. Por eso desde hace algunos añitos cuando hago una receta la marco y le pongo anotaciones… jejeje! así sé si ya la hice o no! 😉
Peke: puedes hacer un merengue italiano: http://www.ciberchef.com/recetas.php3?ID=821, ahí nomás no hgas caso a eso del azúcar en pancitos… es azúcar normal… y cuando viertas el almíbar que sea sobre las paredes del tazón de la batidora, que no caiga directo en las claras…
Mariana: sí tengo ambas:
Crepas – http://madeleinecocina.com/?p=216
Bechamel – http://madeleinecocina.com/?p=819 es la receta de la salsa cremosa de queso, pero es bechamel hasta que se cocina la leche con la harina y mantequilla… justo antes de agregarle el queso y lo demás es una salsa bechamel! 😉
Elyzabeth: espero tus comentarios!!! 🙂
madeleine gracias muuuuuchas gracias por la receta de los pastes los voy a hacer y te digo como me salen otra cosa de las banderillas yo creo que tenemois experiencia y nos quedan muy buenas ya que cada año las hacemos para la parroquia de guadalupe y a todos les encantan bueno es un kilo de harina para hotcakes de la 3 estrellas que es menos dulce 2y media latas de cerveza o un pococ mas a que quede la masa mas espesa que para hot cakes (de la cerveza mas barata que enuentres) y salchichas de la turkey line de fud bueno pones un palito de banderilla en la salchicha, la envuelves en la masa y la pones a freir en suficiente aceite bien caliente. sesirven con mayonesa,mostaza ysalsa huichol al gusto mmmmm
Rosa Elva, me cuentas como te fue con los pastes y gracias por tu receta de banderillas!! 🙂 Saludos!!!
Hola Madeline, tU receta me parece genial, perO quierO saber si en lUgar de freirlas se pUeden hOrnear, es que yo no pUedO cOmer cOsas fritas, te agradecere infinitamente si me dices qe si y que es lO qe debO hacer!!!!
SalUditOs!!!
Fiorentina: no, no se pueden hornear, la mezcla es demasiado aguada para hornearse… te agradecería que a la próxima uses todas las letras en minúsculas, como que se me dificulta leer con minúsculas y mayúsculas! 😉 jeje!
Saludos!
Nunca me fallan estas recetas!! jeje… creo que de por si elijo las mas faciles… pero hoy que andaba de antojo, me quedaron excelentes XD… me queda una duda, el sabor cambia si se hacen con agua? las hice con cerveza, porque siempre he sabido que salen «mejores» pero no me agrada el olor…
Alma, sí si les cambia el sabor y también va a cambiar la consistencia, la levadura de la cerveza ayuda a que salgan esponjosas…. igual trata con una cerveza menos «apestosa» 😉 Saludos!!
Vale! Gracias… Supongo q si tendre que cambiar la cerveza. Y por cierto esta mezcla me alcanzo para 12 banderillas y sobro 🙂
Se pueden hacer también con coca-cola, no ligth no pepsi…. y les da un color doradito.
Cuando hago banderillas, las hago con refresco.
Cuando hago pescado capeado para tacos estilo BC los hago así, solo condimento el pescado con sal, pimienta, chile de botella y unas gotitas de limón, sin embargo el limón lo pongo cuando ya estoy casi friendo el pescado para que no se cueza en limón, solo para darle sabor.
Las personas que son de BC se han de dar de topes, pero bueno, esa es mi versión.
Dolores: oooh! esa de la coca-cola no me la sabía!!!! gracias por el tip!!!
MUCHAS GRACIAS X LA RECETA MADE!!!