Gelatina de café y nutella
¿se acuerdan de cómo se hace la gelatina de mosaico o dominó? Bueno, algo asà quise hacer pero con otros sabores: café y nutella.
Le tocó a la nutella ser los cuadritos y al café envolverla…
Quedó buenÃsima!!!! ah! Y es mi invento 
Gelatina de café y nutella
Gelatina de nutella
2 cdas. De nutella
½ taza de leche
4 gr. De grenetina
Gelatina de café
1 ¾ taza de leche evaporada (clavel)
¼ taza de licor de café (Kalúa)
1 cdita. De café instantáneo (pueden poner más si la quieren más cargadita)
1/3 taza de azúcar
10 gr. De grenetina (gelatina sin sabor)
Primero hacemos la gelatina de nutella, hidratando la grenetina en 2 cdas. De agua frÃa. Aparte calentamos la leche y agregamos la nutella, revolviendo hasta que esté bien disuelta, sacamos del fuego y dejamos enfriar un poco, añadimos la grenetina hidratada y revolvemos hasta que se disuelva bien. Vertemos en un molde para dejarla enfriar en el refrigerador y luego la desmoldamos y la cortamos en cubos o rectángulos.
Ya que está cuajada, hacemos la gelatina de café hidratando la grenetina en 4 cdas. De agua frÃa.
Aparte calentamos la leche evaporada junto con el café y el azúcar, cuando esté bien caliente, sacamos del fuego, revolvemos un poco a que baje la temperatura (pero no completamente tibia) y agregamos la grenetina hidratada, revolviendo bien hasta disolver, por último añadimos el licor de café.
Vertemos en el molde para la gelatina y dejamos cuajar un poco en el refrigerador. Cuando todavÃa está aguada, pero ya frÃa, añadimos los cuadritos de nutella y dejamos enfriar por completo. Si quieren, pueden revolver cuando la gelatina está un poco cuajada para que los cuadritos de nutella queden por toda la gelatina.
Septiembre 22, 2009 a las 10:27 am
Con muchisimo agrado me quedo con tu receta, y no me la pierdo!! Gracias Adry y despues te platico como me quedo, lo unico que necesito es comprar la Nutella!!
Septiembre 22, 2009 a las 12:39 pm
Con esta gelatina si peco! Café y nutella… hay mujer con esto me matas. jajaja!
Septiembre 22, 2009 a las 1:07 pm
Que DELICIA de verdad, con tu permiso me quedo con la receta!!
Septiembre 22, 2009 a las 1:29 pm
Claro, háganla!! y me cuentan qué tal les quedó!!
Saludos!
Septiembre 22, 2009 a las 4:09 pm
Hola Madeleine, tanto tiempo sin pasar por aqui, me gustaron las ultimas recetas, pero se ve deliciosa esta de gelatina, seguro sabe muy bien y fresquita para estos dÃas de climas raros, jeje.
saludos!!!
Septiembre 22, 2009 a las 10:34 pm
Mmm se ve deliciosa hay que prepararla para pecar con gelatina jiji, saluditos!!!!
Septiembre 23, 2009 a las 1:24 am
madeleine : de lujo tu gelatina……cafe y nutella k agradable combinacion…..hay que probarla, de seguro……no keda muy dulce o si?.saludos
Septiembre 23, 2009 a las 8:06 am
una pregunta…. si solo quiero hacer la de nutela, q cantidades serian las adecuadas???
Septiembre 23, 2009 a las 8:15 am
Ayyyy que rico!!! ademas un invento tuyo!!!! =) en cuanto pueda (tenga alguna ocasion para prepararla) la hago, esperare un poco porque si la hago me la como sola! jajaja
Septiembre 23, 2009 a las 2:54 pm
Se ve delicioso, se me antojo la gelatina, gracias Made por la receta, seguro la hare pronto!
Septiembre 23, 2009 a las 3:40 pm
Fanny: pues multiplÃcala por 3 ó 4 según quieras que te salga mucha gelatina o menos… pero solo multiplica la de nutella…Adriana: pues cómetela! jajajaja!Lidia: de nada!!! hazla!
Raquel: pues un poquitÃn, pero si quieres quÃtale azúcar a la porción de la gelatina de café..
Septiembre 23, 2009 a las 7:11 pm
sue rico , la voy a hacer y luego te platico
Octubre 12, 2009 a las 12:46 pm
Estoy preparando este postrecito, pero en vez de cafe y licor de cafe (mis invitados no toman cafe) le heche una cucahrada de vainilla y 1/4 de taza de jerez tres coronas…… quedará bueno????? :S…saluditos
Octubre 12, 2009 a las 4:01 pm
Live!: pues yo creo que sà sale rica…. no te apures!
Saludos!
Julio 20, 2010 a las 3:03 pm
Hola Made,
Para felicitarte por la gelatina nos encanto a mi esposo y a mi. Deliciosa !!!!!!!!!!!!!!!.
Julio 21, 2010 a las 7:05 am
Blanca: que bueno que les gustó mi invento!