A veces me llegan ideas buenas, y esta fue muy buena!
En vez de hacer una salsa, usé los jitomates rebanados finos, les pusé orégano, albahaca, ajo y de quesos usé uno de cabra y un monterrey jack. El complemento de carne fría: jamón ahumado de pavo.
Y como en muchas otras ocasiones, usé pan pita como base.
De hecho es como una ensalada capresse nada más con unos ingredientes extras.
Pizza estilo capresse con jamón
1 porción
1 pan pita
1 jitomate mediano, en rodajas delgadas
½ cdita. De albahaca seca molida
¼ cdita. De orégano seco molido
½ diente de ajo rallado o finamente picado
1 rebanada de jamón ahumado de pavo
¼ taza de queso feta, desmoronado
Unas rebanadas de queso que derrita, o rallado (el suficiente para cubrir la pizza)
El pan pita lo calentamos.
Encima ponemos las rebanadas de jitomate, encima le esparcimos la albahaca, el orégano, ajo y salpimentamos.
Luego ponemos el queso feta, el jamón y el queso para derretir.
Metemos al horno eléctrico a que el queso gratine.
Bueno si que fue una muy buena idea. Yo he usado tomatillos (tomates verdes o como les dicen en Jalisco?) para hacer la salsa de la pizza y el resultado fue muy bueno. El pan pita es un buen sustituto para el pan regular de la pizza. 🙂
En Jalisco les decimos tomates (a los tomatillos o tomates verdes) y a los rojos, jitomates ! 😉
Tu idea también fue muy buena!! 🙂
Saludos!!!
Hey Madeleine!!! En este momento estoy haciendo estás al parecer deliciosas pizzas… hasta me tuve que conectar porque no me acordaba exactamente como era tu receta y tuve que venir a ver a tu blog!!!…. ojalá sean todo un éxito, porque mi hijo ya esta babeando y esperando afuera del hornito eléctrico.. jajaja
Live, pues espero y te hayan quedado muy ricas!!! Saludos!!!!
Muyyyy buenas, sólo omití el queso feta pues no tenía…. ya mi niño me hizo prometerle que hoy le enseñaría como se hacen, pues se las quiere preparar él solo. Saludos y gracias. 🙂
Liz, pues que bueno que les gustaron! y que padre que tu hijo las quiera preparar él solito!! 🙂
Saludos!
Donde puedo encontrar Pan Pita en Guadalajara? Saludos
Carlos: seguramente en Costco, yo lo llegué a encontrar en la Comercial Mexicana… tal vez en Walmart lo tengan y en Superama. Saludos!