Ahora sí que esta receta la hice con lo que había en el refrigerador… había comprado unos champiñones para hacerlos con pasta, algo cremosito… pero se me atravesaron en mi camino unas salchichas y mortadela que había en el refrigerador… al final el resultado fue este:
Pasta con champiñones, salchichas y mortadela a la páprika
2 porciones
2 tazas de pasta corta
2 salchichas
2 rebanadas gruesas de mortadela
250 gr. De champiñones
2 cdas. De crema light
¼ taza de leche light
½ cdita. De páprika
100 gr. De queso rallado, que gratine
Ponemos a cocinar la pasta según las insrucciones del paquete para dejarla al dente.
Mientras se cocina, rebanamos las salchichas, mortadela y champiñones.
En una sartén con un poco de aceite en spray cocinamos las salchichas y mortadela a que doren un poco, añadimos los champiñones y cocinamos a fuego alto hasta que los champiñones también se vean un poco dorados (rociamos con aceite en spray si fuera necesario).
Ya que estén cocinados los champiñones, bajamos el fuego a bajo, añadimos la crema y la leche y un poco del agua de cocción de la pasta hasta lograr una salsa espesa (pero no mucho, todavía hay que agregar la pasta). También incorporamos la páprika, probamos la sazón y rectificamos (si les gusta ser más aventureros, pueden agregar más páprika). Si la pasta todavía no estuviera lista, apagamos el fuego.
Cuando esté la pasta, la escurrimos y añadimos a los champiñones, revolvemos y dejamos calentar uno o dos minutos para que los sabores se integren.
Apagamos el fuego, agregamos el queso y revolvemos para que se derrita. Servimos las porciones y si quieren, se puede decorar con un poco de páprika.
Me la comeria ahora mismo!
I love pasta with mushrooms!
ay que rico, tmb me encntan los champi =)
de cual queso le pusiste del M jack?
Ale, esta vez le puse un cheddar! 🙂
Saludos!
Me diste una muy buena idea para comer el dia de mañana, espero dejar despues otro comentario, dejando el comentario de como salio la comida.
Muchas gracias por el Blogg. Y si, conoci tu pagina por Indigo.
Saludos y muchas gracias, saludos desde Gomez Palacio Durango.
Atte.
Marco Antonio Chairez
YO TENGO OTRA NUEVA RECETA PARA HACER PASTA CON CHAMPINIONES 1PONEMOS LA PASTA EN AGUA CALIENTE DESPUES LA METEMOS EN UNA PAILA CON CREMA DE LECHE SALSA DE TOMATE Y MAYONESA DESPUES REVUELVES Y LE HECHAS LOS CHAMPINIONES Y LISTO
aaaaaayyy Dios mio soy un poco mazoquista, esta preparación es de mis favoritas pero con jamón serrano, champignones portobello y queso parmesano!!!! aaaayyyy Dios mi estomaguito. Te felicito es muy buena receta!!!!!
Lo de mazoquista es porque ando sin un $$$$… y quiero comer pappardelle o fetuccini, y me pongo es a ver recetas… Que bonito!!! jajajajaja