Para evitar que el aguacate se oxide, hay que rociarlo con jugo de limón. Igual si te sobra un buen pedazo de aguacate, (de preferencia yo siempre uso la parte cortada sin el hueso, y si sobra lo guardo con todo y hueso), hay que envolverlo perfectamente en plástico autoadherible y meterlo en el refrigerador. Así al menos dura para el día siguiente, sólo se oxida un poco la parte expuesta, pero el resto sigue de color verde.
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tambienc on poquito bicarbonato si no te gusta ponerle limon. Pero es mejor idea el limon. Si no lo vuelves mas bomba de lo qeu de por si es el aguacate 🙂
Hola Sabrina!! 🙂
Nunca le intentado con el bicarbonato… esa no me la sabía!! 🙂
Saluditos!!!
no agarra el sabor del limon…..
necesito un tip para hacer salsa de aguacate…. ii no se oxide…..
ia ke no se le puede poner el hueso…. xke no cabe.. en el frasco
Valentina: el aguacate no agarra el sabor a limón si sólo le pones el necesario para qu eno se oxide… y si lo vas a meter en un frasco, lo que puedes hacer es cubrir la superficie del guacamole con un plástico autoadherible, en cuanto esté hecho… o sea que el plástico toque el guacamole… el chiste es que no le entre aire, que es lo que hace que se vuelva negro…
Saludos!