Espero y no sean como yo, que para los desayunos nunca se me ocurre nada… jeje!
Bueno, esto fue lo último que hice de desayunar, fuera de lo típico de siempre… y la idea fue de panda! Jeje! 😉
Unos taquitos de huevo con chorizo… esta vez usamos chorizo de pavo, al cual casi no le sale grasa, lo cual es una graaan ganancia, a poco no??
La forma de hacerlo es super sencilla: el chorizo lo desmoronas (en este caso se puede hacer super fácil porque es de pavo) y lo pones a dorar en una sartén… cuando está bien doradito, agregas huevos revueltos con un poco de sal y pimienta y cocinas hasta que el huevo esté en el punto en que te guste.
A mí no me gusta muy cocido porque luego sabe raro… digamos que me gustan húmedos! Jejeje!
Para finalizar calientas tortillas de harina (muy típicas acá en Monterrey) y rellenas éstas con el huevo. Sirves con una salsita de tomate y listo! Ya quedó el desayuno!!
Por si les sirve el dato, 1 bolita de chorizo de pavo (que según yo son más chiquitas que las otras) por 4 huevos queda super bien! 😉
Si me quieren dar ideas de qué preparar de desayunos, son bienvenidas… sobre todo los domingos que nunca se me ocurre nada! Jejeje! 🙂
ideas… puede ser:
huevo con lo que quieras: chorizo, salchicha, jamón, queso, tipo motuleños, con frijoles, en omelette… mm
machacado con huevo… típico de mty!!! mmm
si quieren algo dulce: torrejas (french toast), hotcakes, bisquets
jejje.. ya me dio hambre!!! espero te sirva.
Hola Made, otra vez comentando 🙂
Es buenísima idea, la voy a hacer para este fin seguro.
Tengo una pregunta y por eso consulto a la experta, el otro día hice el pastel boston cream, quedó muy rico, sin embargo según yo (porque nadie más me dijo nada) el pan y la crema pastelera me quedaron con mucho olor a huevo, qué puedo hacer para que digamos no queden tan «olorosos». Y, otra cosita, el pan me quedó un poco seco, no sé si se doró mucho de la parte de arriba y por eso se secó o qué pero no sé si se pueda hacer algo para prevenir esto o si al final le puedo poner algún almibarcito o bañarlo con algo para que no quede tan seco, parecía un poco galleta.
Volviendo a tu receta de hoy, se me ocurre que quedarían muy ricos los taquitos bañados con un poco de salsita de frijol… yummi!!!!
Saludos y gracias de antemano
Tere, gracias por las ideas!! 🙂 se me antojaron los bisquets! jejeje!
Anilau: sí, a veces huele mucho a huevo este tipo de preparaciones… lo que se me hace raro es que el pan te quedara tan seco… si quieres mándame la receta a mi correo: madeleinecocina@yahoo.com.mx y te digo qué pudo haber fallado… y sí, si puedes mojar el pan con un almíbar (y a éste añdirle un licor si quieres). Si quieres una crema pastelera sin olor a huevo, checa mi receta de la rosca de reyes, aparte de ser super rápida te prometo que no sabe a huevo! jejeje! 😉
Y si, es una buena idea bañar los taquitos con salsa de frijol… que rico!!
Saludos a ambas! 🙂
Hola!
tambien puedes desayunar chilaquiles (verdes, rojos, de mole que son mis favoritos) o lenguas de gato (huevo con tortillitas, sin chile), a los hotcakes les puedes poner fruta (prepara la masa en la licuadora y le pones manzana y canela o pera y jengibre, plátano, fresas, etc nadamas regulas el líquido porque algunas frutas sueltan mucho jugo)
puedes hacer tambien un licuado de yogurt con fruta y acompañar con un panecito…
tambien el muesli es una opción rápida y muy nutritiva, pero creo que no a todo el mundo le gusta,
….y como dice Tere: huevo en todas sus formas, omelete de toodo lo que se te antoje (la de queso con espinacas queda muy rica) o los puedes hacer montados en un pan de caja al que le sacas una ruedita en medio, lo pones en el sartén y estrellas un huevo en el huequito y los bañas con salsita de tomate (tipo marinara) y quesito rallado… mmm ya se me antojaron!
saludos!
Ludy: panda ya alucina los chilaquiles! jajaja! pero las demás son buenas ideas!! anotaré una lista para la próxima vez que no se me ocurra nada! 🙂 gracias!! 🙂
Made, la receta que seguí fue la que linkeaste en tu post del boston cream pie del año pasado, creo que es de alpineberry, sospecho que estaba muy fuerte el calor del horno porque la primera vez que lo revisé ya estaba dorado de arriba pero todavía no estaba cocido, y lo dejé mas tiempo… no se si sea por eso.
En fin, lo voy a volver a hacer el sábado para una cenita, ojalá salga mejor jajaja y voy a hacer esta vez la crema pastelera de tu receta de la rosca, deséame suerte!
gracias
Anilau: ah! ok, entonces a lo mejor si fue eso, estaba demasiado caliente el horno… la proxima vez que te pase eso, tápalo con papel aluminio para que se siga cocinando pero ya no se reseque tanto… 🙂 Vas a ver que te va a salir super rico! Saludos!!
Lastima Margarita!!, aqui en DesMoines estan las tiendas mexicanas, he buscado el chorizo de pavo y me hacen cara de what?. La tienda a la que vamos es la mas grande porque hasta panaderia tiene, la carniceria es enorme, pero son muy cochinones. Al hacer el chorizo no cuelan la salsa, asi que sale con todos los ollejos del chile!. Se ve muy feo al guisarlo y me hace mucho daño al intestino, asi que me conformo con olerlo cuando lo guiso para los mios!..Algun dia me hara justicia la revolucion y comere chorizo de mi tierra, el mejor!, desde luego Mexico!. Besitos y bendiciones!
Alicia, ya se te hará comer rico chorizo… 🙂 y que pena que no conozcan el de pavo… no te haz animado a preparar tu propio chorizo???
saludos!!!
creo que para un desayuno dominguero, estaria bien unas migas con huevo y frijoles de la olla… muuy ricos…
Saludos.
Hola Madeleine me animo a darte una idea para un desayuno de domingo… aprovecho los restos que quedarón de las comidas de la semana o hago chicharron de puerco prensado con cebollita y los utilizo como rellenos en gorditas de maiz que realizo comprando la masa de maiz en la tortilleria y con una maquinita para formarlas, mis hijos encantados y con una salsita picosita huuyyy, espero te guste la idea. Saludos ;9
Carmen: que rico! una excelente idea para aprovechar lo que va quedándose en el refri!
Saludos!