Ahora les traigo un recopilado con pasta y arroz, otra opción barata 😉
- Bolitas de arroz rellenas de atún, queso crema y aguacate
- Chiles rellenos con arroz y atún
- Sopa de frijol con pasta
- Pasta con perejil, queso de cabra y almendras
- Arroz con verduras
- Ensalada de pasta con verduras
- Arroz frito con verduras (a este, le pudieran agregar camarones… )
Y si quieren mandarme sus recetas clásicas de cuaresma, son bienvenidas!!! acuérdense que yo no puedo comer mariscos porque soy alérgica a éstos… 🙁
Hola Made!! Gracias por las opciones para está cuaresma. Una receta tipica que hacemos en la familia son croquetas de atún con zanahoria y perejil. Les comparto la receta.
Ingredientes
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1 kg de zanahoria
2 Latas de atún
1/2 Cebolla
Un manojo de perejil
1 huevo
Pan molido
Sal y pimienta
Rayamos la media cebolla y las zanahorias. Incorporamos el atún, el perejil picado fino y el pan molido. Mezclamos bien y salpimentamos. Hacemos croquetas y las llevamos a freir en un sartén hasta que estén doradas por todos lados. Sacamos escurrimos el aceite y acompañamos con una ensalada.
Yo uso muy poco aceite y quedan muy buenas. Con sólo cubrir un poco el sartén es suficiente.
Buen día para ti y para toda la pandilla!!
Hola Made!
Gracias por compartir estas opciones con nosotros, todo se ve delicioso! Una pregunta, en la sopa de frijol el tomate que se asa se licúa con todo y cáscara o se pela?
Saludos!
Mmm se leen ricas esas recetas y con el hambre q me cargo jajaja, voy a verlas, gracias y buen fin de semana!
Diana: que rico y que fácil!! 🙂 gracias!
Martha: se licúa con todo y cáscara.
Ziho: hay que comer! jejeje!
Saludos!