Esta receta se me antojó hacerla de un recetario en húngaro… les escribiría el nombre, pero está un poco complicado cambiar el teclado a húngaro, mejor les dejo la foto con el nombre original.
Me costó un buen la traducción, pero como a fin de cuentas internet es mi amigo, sí se pudo!!! al menos aprendí que barack = durazno
Me gustó el resultado, y pues espero y a ustedes también les guste.
Les dejo una rebanada virtual de mi pastel de cumpleaños:
Agredezco a todos los que me han dejado comentario o mandado mail, en serio que muchas gracias por sus muestras de cariño y sus deseos hacia mi persona! 🙂
Baracktorta (pastel de duraznos)
125 gr. De mantequilla sin sal
125 gr. De azúcar
1 cdita. De esencia de vainilla
230 gr. De harina
½ cda. De polvo para hornear
3 huevos
70 ml. De leche
70 ml. De crema (puede ser ácida o de la lyncott)
La ralladura de 1 naranja
1 lata grande de duraznos, escurridos y cortados en gajos gruesos
Se acrema la mantequilla hasta que parezca pomada. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta tener un mezcla cremosa.
Luego añadimos los huevos de uno por uno, junto con la vainilla.
Revolvemos la leche con la crema y reservamos.
Cernimos la harina con el polvo para hornear.
Cuando la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos esté bien batida, añadimos alternando el harina con la leche y crema. Finalizamos con los polvos. Parar la batidora, limpiar los costados de ésta para bajar todo lo pegado y batir hasta tener una mezcla homogéna y cremosa (no sobrebatir, sólo lo necesario).
Ponemos en un molde para horno previamente engrasado (yo usé uno de rosca para que durara menos en el horno), una capa como de 1 cm. De alto y repartimos la mitad de los duraznos, vertemos el resto de la masa y encima los duraznos restantes acomodándolos de forma decorativa (yo supongo por la foto de la revista, que los duraznos en Hungría son más chiquitos… jeje!) .
Llevamos al horno previamente precalentado a 180°C por aproximadamente 40 minutos, o hasta que introducir un palillo, éste salga limpio.
Sacar, dejar enfriar hasta entibiar, desmoldar y servir ya que está fría.
Qué lindo quedó el pastel!!! Y muchísimas felicidades por tu cumpleaños, te envío un abrazo!
mmm…………… que rico pastel!!!
De nuevo Feliz Cumpleaños!!!!
Se ve muy facil de hacer!!! y quiza si junto con los duraznos le pones unas cerezas en la primer capa, su sabor contraste muy sabroso… luego lo intentare!
yo me vine a la receta del pastel terminado………y desde aqui te canto queremos pastelllllll (8) pastellllllllll
………muchas felicidades en tu bday que la pases excelente con panda y demas familia y amigos, este dia es muy especial para una, que cumplas muchos mas y que todos tus deseos se vuelvan realidad………me llevo una rebanada de pastel para mi cafe………..que los cumplas felizzzzzzzzzzzz (8)
Adri, Te felicito, quedó hermoso tu pastel de Cumpleaños como todo lo que tu haces. que termines de pasar el día de maravilla en compañía de todos tus seres queridos. que DIOS nuestro padre amoroso te acompañe siempre.
FELICIDADES 🙂
NO ES JUSTO QUE A TI TE TOQUE PROBARLO Y A NOS. SOLO UNA REBANADA VIRTUAL, ;D SE VE RIQUIIIISIMO, HOJALA QUE INVENTARAN UN INTERNET PARA PODER SABOREAR TODAS TUS RECETAS. PERO ESPERARÉ, MIENTRAS TANTO, SEGUIRÉ INTENTANDO HACERLAS. FELICIDADES Y COME UNA REBANADA A MI SALUD ;D BYE.
te quedo de lujo y de sabor ya me imagino….. te deseo lo mejor ,que dios te llene de salud…. te mando un abrazo….(.pd. ayer fue mi cumpleaños no. 44)
Madeleine:
Sigo tu blog con mucho gusto desde hace tiempo y al enterarme que es tu cumpleaños, no puedo dejar de felicitarte por compartir con tus seguidores todo lo que sabes y desearte lo mejor en compañia de los seres que amas.
Felicidades y que vengan muchos más!!!!!!!!
Adry: Me quedo con tu receta para hacerla manana, se ve riquisimo y facil!… Por lo pronto una rebanadita para mi cafeito por favor y sigue disfrutando!
Se ve riquisimo, es el colmo no crees? Que siendo tu cumple te pongas a cocinar, aunque con la satisfaccion de haber hecho un pastel tan rico como este se te olvida el trabajo que te cuesta hacerlo. De que tamaño utilizo el molde con esta cantidad de ingredientes?
Muchisimas FELICIDADES, se ve delicioso como todo lo que preparas
Made yo nunca te envio comentarios porque siempre ando a las carreras, gracias mil por tus deliciosas recetas. En este y todos los días muchas felicitaciones.
Pronto haré tu pastel que se ve riquisimo.
muy rico se ve el pastel
felicidades por tu cumpleaños !!
Precioso que te quedó! Y debe estar muy rico, muy humedito el pan y, además, como queda tan bonito con los duraznos entre el pan, no necesita coberturas grasosas ni nada de eso. Muchas felicidades por tu cumple y por tu bellísima torta!!!
Gracias a todos por sus palabras! 🙂
Y sí, el pan queda muy húmedo por los duraznos y no sé si ya se hayan dado cuenta, pero no me gusta muchote ponerle betunes a mis panes! jeje! 🙂
Claudia V: queda para un molde como de 25 cm. de diámetro aproximadamente…
Silvia: feliz cumpleaños!!!! 🙂 un poco tarde pero ya sabes que se te desea lo mejor!! mucha salud, sobre todo! 🙂
Saludos!
Felicidades en tu cumple, aunque no te comento seguido, diario recibo en mi correo tus recetas y me han dado buenas ideas que ya he preparado; el día de ayer me dejaste intrigada con la primera parte de este pastel, se ve que quedo muy bien, saludos desde Lagos de Moreno, Jalisco
Yo si lo probe y quedo sencillamente delicioso!!
Nota para Alicia Nunez, encontre una receta para hacer chorizo. Te pongo el sitio, no se si este bueno, porque yo hago mi chorizo con especias que compro que ya vienen listas para hacer chorizo. Bueno este es el sitio que encontre http://www.all recipes.com, espero que lo haga y le guste.
NOTA PARA LUPITA L….Acabo de ver tu mensaje y te lo agradezco en el alma, mas tarde entrare a ese web para ver la receta, ojala y lo pueda hacer, seria fantastico. Un abrazo y bendiciones!
Gracias, lo unico que hice ayer puse despegado el nombre de el sitio es allrecipes, y la receta es una senora que se llama Anne.
Hola,soy de Veracruz y vivo en Budapest,en Hungria no es que los duraznos sean pequenos lo que pasa es que para esta receta usaron albaricoques(damascos) que es pariente del durazno y son mas pequenos.
Felicidades por su pag. me gusta mucho.
Ana Lucina: en serio estás hasta allá?? wow!!! que padre!!! 🙂 y gracias por la aclaración! pero ya me quedó la duda, entonces barack no eran duraznos? eran albaricoques o como les decimos por acá, chabacanos??? como sea, también quedarían ricos! jejeje! 🙂
Saludos hasta la hermosa Budapest!!!! 😀
Hola,la palabra barack acoje a diferentes variedades de lo que nosotros llamamos duraznos y hay:őszibarack,kajszibarack,sargabarack,vadőszibarck,etc,en la receta menciona barack eso significa que puedes usar cualquier variedad que tengas a mano.Efe ctivamente la receta esta muy buena,a la orden.
Me gusta mucho tu pag,aprendo y apunto.
Ana, muchas gracias por la explicación! creo que a la próxima le pongo chabacanos!!!! Gracias!!!
TRATARE DE HACER ESTE PASTEL DE DURAZNO SE VE SENCILLAMENTE DELICIOSO, GRACIAS POR COMPARTIR ESTA RECETA QUE UD SACO DE UN RECETA HUNGARA. YA QUE LA HAGA LES DIRE COMO QUEDO.
Pero que deliciaaaa!!!! felicidades por este riquisimo pastel, me encantaria hacerlo!!!!
Angie: hazlo, está delicioso y super sencillo! 😉
MADE!! estpy probando tu receta para el cumple de una amiga :=) ya muero porque salga del hornoo y probarla!!!
Delicioso!! es el mas rico que he comido 😀