Un básico:
Arroz Blanco
2 porciones
2/3 taza de arroz de grano largo
¼ de cebolla picada finamente
1 diente de ajo finamente picado
Aceite en spray
1 1/2 taza de agua o caldo de pollo
Sal, al gusto
En una olla que tenga tapa, se pone a hervir un poco de agua. Cuando hierva, se apaga el fuego y se agrega el arroz. Se deja reposar unos 3 minutos. Se cuela el arroz y se enjuaga hasta que el agua salga limpia.
En la misma olla, seca, se pone a calentar un poco de aceite en spray, y ahí se cocinan la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté acitronada, se agrega el arroz escurrido, moviendo constantemente, si hiciera más falta, agregar más aceite en spray. Una vez que el arroz haya cambiado de color y empiece a querer dorar, se agregan 1 taza y ½ de agua o caldo de pollo, y sal al gusto. Se tapa y se cocina a fuego bajito, cocinando hasta que todo el líquido se haya consumido, y abriendo lo menos posible la olla. (son como unos 20 minutos, más o menos). Ya que se absorbió todo el líquido, se apaga el fuego, se deja la olla tapada y se deja reposar el arroz unos 10 minutos, para que termine de cocerse con el calor remanente.
estaba buscando utensilios para servir y me llamó la atencion la plancha, pe ro aún más el nombre, la segunda mujer con mi nombre… que biewn somos espexciales
Madeleine: pues fíjate que en la vida real no me llamo Madeleine…. pero me encanta ese nombre! jeje! 🙂 en realidad me llamo Adriana, pero todo mundo en internet me conoce como Madeleine! jeje! Saludos!
Pues ya me acostumbre a decirte Made. jajajaja asi te dejo el nombre porque no me hallaria a decirte Adriana..jiji
En el post de las pechugas de pollo vi que decias que al arroz blanco le agregabas curry.. pero.. que es curry????
Vicky: el curry es un combinado de especias, que venden en la sección de especias (donde está la canela, jengibre, sal de ajo, etc.) en el supermercado. Con ese nombre lo encuentras 😉 Saludos!
Oki… gracias Made!!
hola made aparte del arroz a que otro guiso se le puede agregar el curry y mas bien como se usa mas por favor espero respuesta gracias
Coquis: con el curry se hace precisamente el platillo llamado curry, es parecido a nuestro mole, pero con especias diferentes… se le puede poner a caldos, sopas, carnes, chutneys y hasta en postres se usa últimamente… Saludos!