¿Se acuerdan de la salsa o cobertura de chocolate que usé para las galletas de malvavisco?
Bueno, me sobró bastantita, la congelé y la usé para rellenar unas crepas (que también tenía congeladas de otra ocasión). Acompañé con durazno (que ahorita están en su mejor época).
Algo sencillo y muy rápido para tener un rico postre.
El helado es opcional 😉
Todo lo que hay que hacer es cortar el durazno en gajos, saltearlo en una cucharadita de mantequilla (recomiendo una cucharadita por cada durazno) y cuando estén calientes echarles 1 cucharada de azúcar por cada durazno y seguirlos moviendo para que caramelicen.
Calentar las crepas, ponerle 1 cda. De la salsa de chocolate todavía un poco espesa (no derretir por completo, de preferencia) en un cuarto de la crepa, ahí poner unos trozos de durazno y doblar en 4. Cocinar hasta que dore por ambos lados (si no les gusta dorada, pues sacar antes).
Servir con helado y una o dos rebanadas de durazno como adorno.
Yo calculo que por 1 durazno ajusta para rellenar dos crepas. 😉
Excelente receta para esta semana: Tengo duraznos en bolsa verde, pero todavia no estan sazones y pienso que para el viernes ya estaran a punto. Sabes Adry, no soy afecta al chocolate, lo como cada Corpus y San Juan, me gustaria mas aromatizarlos con un chorrito de vino de frutas y adornar con crema chantilly, que te parece?…Gracias Adry!
La otra receta de crepas la hice y mi familila quedo encantada. El arroz lo hice tambien como dijiste y me quedó muy espnjoso y separadito. Seguiré probando tus recetas y te seguitré comentando como me salieron. El MOLE todavía no lo hago, pero deja que junte todos los igredientes y te contaré. Si no tienen un molino cercano lo pueden hacer con metate. Ese no necesita electricidad y así lo hacía mi abuelita. La licuadora mexicana (MOLCAJETE) también lo uso para mis salsas y quedan muy sabrosas. ;D
Alicia: me parece buena opción ese cambio en vez del chocolate…
Francis: 🙂 y pues si, si no hay molino con metate!! ya de perdis con molcajete!! jejeje! 😉 que bueno que te gustan las recetas! gracias por la retroalimentación
Saludos!
MAdeleine: que buena receta de crepas, apoco las crepas las venden ya hechas?……si es asi que facil seria hacer este postre,,harto de calorias, no apto para los k estan a dieta……que bueno hacerlo con duraznos naturales 😀 saludos
Nutella: no, las crepas las hice y las congelé!! jeje! pero creo que si venden crepas ya hechas… a medio cocer… 😉 Saludos!
Que buena manera de iniciar este mes, te diste un 10 con esta receta medio prefabricada, con el lujo de los duraznos que me encantan. Las crepas ya sean saladas o dulces me gustan mucho. Lo que no sabía era que se podian congelar y reuitilizar…que bien.
Te querìa preguntar si en Mèxico a la crema ácida lactea, (sour cream) ustedes le llaman natilla como nosotros…es mi último post, de helados de natilla, pues si quieres uno, lo tomas y listo.
Adry: Ayer hice esta delicia de crepas, con vinito de frutas e igual con los duraznos, fue toda una delicia, servi 3 en cada plato y me vieron feo cuando pidieron mas, pero no podia hacer mas en reserva porque mi viejito parece niño, las encontraria y se las comeria todas y eso no debe ser, por la caramelizada, ya sabes!….Gracias Adry, una mas que agrego a mi delicioso recetario!…Bendiciones!
CAPRICORNIO: Me voy a permitir contestarte. No!, son dos cremas diferentes! …La natilla es un postre o complemento de otro, hecha con leche, azucar y yemas de huevo, aromatizada con canela, vainilla u otra esencia, cocinada al fuego lento para que espese y la otra, su nombre lo dice…..Un abrazo!
Made, cuando haces suficientes crepas y te quedan las puedes congelar? cuánto tiempo aguantan congeladas??? gracias!!!
hola MADELEINE, tengo una duda: Puedo cambiar la harina de trigo por harina para hot cakes? y es la misma cantidad de ingredientes? lo que pasa es que por ahora solo tengo para hot cakes 😛 , y la verdad se ven riquisimas se antoja hacerlas para la cena de mis niños.
GRACIAS!!! Un saludo especial para ti.
Milezzet: no, no se pude cambair la harina… la de hot cakes tiene muchas cosas agregadas…. 🙁 lo siento! Saludos!